Produktbeschreibung
Die Royal Catering RCPSF 18ETH ist eine elektrische Doppel-Fritteuse mit zwei Frittierbehältern von jeweils neun Litern, die für die regelmäßige Zubereitung geeigneter Speisen in gastronomischen Küchen und Imbissen entwickelt wurde. Die elektrische Gesamtleistung von 6000 W unterstützt die Erwärmung der Frittierbereiche und ermöglicht die parallele Verarbeitung unterschiedlicher Lebensmittel. Der einstellbare Temperaturbereich von 50 bis 190 Grad Celsius erleichtert die Anpassung des Frittierbetriebs an verschiedene Zutaten und Zubereitungsanforderungen. Die integrierte Ablassfunktion unterstützt das kontrollierte Entleeren des Öls nach dem vollständigen Abkühlen.
Material und Konstruktion
Die Doppel-Fritteuse besitzt eine metallisch silberfarbene Edelstahlkonstruktion und ist mit zwei getrennten Frittierbehältern ausgestattet. Die beiden Tanks bieten zusammen ein Nennvolumen von 18 Litern und ermöglichen die Verarbeitung unterschiedlicher Speisen in separaten Ölbereichen. Die elektrische Heiztechnik arbeitet mit einer Gesamtleistung von 6000 W bei einer vorgesehenen Betriebsspannung von 230 V. Der Ablasshahn ist in die Konstruktion integriert und erleichtert die Wartung und Reinigung der dafür vorgesehenen Ölbereiche.
Hauptfunktionen
Die beiden Frittierbehälter unterstützen die gleichzeitige Herstellung unterschiedlicher Frittiergerichte und ermöglichen eine übersichtliche Trennung der Lebensmittel während des Garens. Die Temperaturregelung zwischen 50 und 190 Grad Celsius bietet eine flexible Anpassung der Heizbedingungen an verschiedene Zubereitungsanforderungen. Die elektrische Leistung von 6000 W stellt die erforderliche Heizenergie für den vorgesehenen Doppelbetrieb bereit, wobei die Eignung des elektrischen Anschlusses zu beachten ist. Die Ablassfunktion erleichtert den Ölwechsel nach dem vollständigen Abkühlen und ergänzt die pflegeorientierte Edelstahlkonstruktion für den gastronomischen Küchenalltag.
